غذای گیاهی یک انتخاب خوب برای حفظ سلامتی است. این نوع غذاها برای تمام افراد می تواند مفید و مناسب باشد به ویژه برای گیاه خواران.
همان طور که می دانید تنوع در سبزیجات و گیاهان خوراکی بسیار زیاد است و در نتیجه آشپزی با گیاهان و غذای گیاهی هم تعداد زیادی از غذاها را در بر می گیرد.
مواد لازم برای تهیه ته چین گیاهی
سویا
پیاز
فلفل دلمه ای رنگی
زرشک
قارچ
نمک، فلفل، پودر لیمو عمانی و زردچوبه
زعفران دم کرده
شکر
پلو
طرز تهیه ته چین گیاهی
اول پیاز ها رو به صورت خلالی سرخ میکنیم و بعد سویا هایی رو که از قبل خیس کردیم رو آبکش میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم
نمک، فلفل سیاه،گرد لیمو و زرد چوبه رو اضافه میکنیم یک خورده تفت میدیم و بعد قارچ هایی رو که از قبل سرخ کردیم رو اضافه میکنیم و بعد زعفرون دم کرده رو هم میریزیم روی مواد.
فلفل دلمه ای ها رو ریز میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم میتونید از فلفل دلمه ای های رنگی هم استفاده کنید تا غذاتون خوشرنگ تر بشه یک مقدار که تفت خورد زرشک رو اضافه میکنیم
یک مقدار زرشک دیگه رو برای روی برنج، داخل یک قابلمه دیگه با مقداری شکر داخل روغن سرخ میکنیم
برنج رو آبکش میکنیم تهش میتونید مقداری پودر سوخاری بریزید و بعد سیب زمینی ها رو میذاریم و مواد رو لا به لای برنج رو میذاریم
گیاه خواری یا سبزی خواری به معنای پرهیز از خوردن گوشت جانوران است که ممکن است شامل پرهیز از غذاهایی مانند شیر، فراورده لبنی، تخممرغ و عسل که خاستگاه جانوری دارند نیز بشود. چندین نوع گیاهخواری وجود دارد که بسته به نوع آن، جهتگیری گیاهخواران در برابر حیوانات دامی و فراوردههای دامی متفاوت است. عدهای از گیاهخواران در کنار نخوردن یا کمتر خوردن فراوردههای جانوری با آزار و کشتار آنها نیز مخالفند.
امروزه در همهٔ کشورهای جهان گیاهخواران وجود دارند و در بعضی کشورها همانند هند، گیاهخواری دارای ریشههای تاریخی و مذهبی است.
با اینکه در پیش گرفتن رژیم گیاهخواری به شیوههای گوناگونی امکانپذیر است اما وجه مشترک تمام این شیوهها پرهیز از خوردن گوشت جانور خونگرم است.
امیدوارم مطالب این مقاله برای شما مفید بوده باشد و بتوانید از این مطالب حداکثر استفاده را ببرید.
لطفا نظرات و انتقادات خود را در جهت افزایش سطح کیفی مطالب با ما درمیان بگذارید.
منتظر نظرات صمیمانه و سازنده شما هستیم.
ما در وب سایتمان توصیه های پزشکی ، تشخیصی و یا درمانی ارائه نمی دهیم. هرگونه اطلاعاتی که در این وب سایت یا توسط این مربیان منتشر شده است به عنوان جایگزینی برای مشاوره پزشکی در نظر گرفته نشده است و شما قبل از مشورت با یک متخصص مراقبت های بهداشتی ، نباید هیچ اقدامی انجام دهید.