قورمه سبزی غذای که به جرات می توان گفت بیشتر مردم ایران آن را دوست دارند و در بین مردم طوری جا افتاده است که هر زنی که بتواند قورمه سبزی را به خوبی بپزد یک آشپز کامل و ماهر است . یعنی به عبارتی این غذا نقطه سنجش مهارت آشپزی بانوان ایرانی است.
مواد لازم برای درست کردن قورمه سبزی جا افتاده برای چهار نفر
گوشت گوسفندی : ۲۵۰ گرم
لوبیا قرمز : ۲۰۰ گرم
پیاز : یک عدد
سبزی : ( گشنیز، تره، شنبلیله، جعفری و اسفناج )
نمک، فلفل زردچوبه
رب انار و آبلیمو
طرز تهیه قورمه سبزی جا افتاده
اول سبزی ها رو میشوریم و ریز میکنیم و داخل ماهیتابه میریزیم و بدون روغن تفت میدیم تا آبش خشک شه، بعد اینکه آبش خشک شد روغن اضافه میکنیم بعد از اینکه سرخ شد زیرشو خاموش میکنیم
یک عدد پیاز رو خلالی ریز میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم پیاز ها که طلایی شد گوشت ها رو اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد اینکه یک مقدار تفت خورد سبزی هایی که از قبل سرخ کردیم و اضافه میکنیم
حالا لوبیا ها رو اضافه میکنیم و نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم و بعد نوبت اضافه کردن رب انار و آبلیمو بعد اینکه تفت خوردن آب رو اضافه میکنیم
امیدوارم مطالب این مقاله برای شما مفید بوده باشد و بتوانید از این مطالب حداکثر استفاده را ببرید.
لطفا نظرات و انتقادات خود را در جهت افزایش سطح کیفی مطالب با ما درمیان بگذارید.
منتظر نظرات صمیمانه و سازنده شما هستیم.
ما در وب سایتمان توصیه های پزشکی ، تشخیصی و یا درمانی ارائه نمی دهیم اطلاعاتی که در این وب سایت یا توسط این مربیان منتشر شده است به عنوان جایگزینی برای مشاوره پزشکی در نظر گرفته نشده است و شما قبل از مشورت با یک متخصص مراقبت های بهداشتی ، نباید هیچ اقدامی انجام دهید.مراقبت های بهداشتی ، نباید هیچ اقدامی انجام دهید.