رولت گوشت بدون فر یا با فر دسته خوراک های لذیذ و خوشمزه است که معمولا خانمهای ایرانی ترجیح میدهند به عنوان یکی از غذاهای سفره مهمانی آن را تهیه کنند. رولت گوشت هم یک غذای نونی است و هم غذای برنجی.
مواد لازم برای تهیه رولت گوشت بدون فر
گوشت چرخ شده : ۴۰۰ گرم
پیاز : دو عدد
فلفل دلمه رنگی : سه عدد
کالباس : ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا : دو ورق
رب گوجه فرنگی : دو قاشق
طرز تهیه رولت گوشت بدون وا رفتن
اول گوشت رو چرخ میکنیم و یک پیاز رو رنده میکنیم، آب اضافیشو میگیریم و به گوشت ها اضافه میکنیم حالا نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم و کامل ورز میدیم
حالا کالباس و فلفل دلمه رو ریز میکنیم و گوشت ها رو روی تخته پهن میکنیم و اول پنیر پیتزا میریزیم و بعد فلفل دلمه و کالباس ها رو میچینیم روش و گوشت رو رول میکنیم
یک عدد پیاز رو خلالی ریز میکنیم و نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم یه مقدار که تفت خورد رب رو اضافه میکنیم
سس که شروع به جوشیدن کرد حالا رولت گوشت رو میذاریم داخلش و با ملاقه مقداری از سس رو روی رولت میریزیم تا خوب مغز پخت شه
یکی از عوامل مؤثر در اهمیت غذایی گوشت ، وجود املاح معدنی به ویژه آهن و روی در آن است. .کم خونی ناشی از کمبود آهن در اکثر نقاط جهان اعم از کشورهای در حال توسعه و حتی توسعه یافته در بین انسان ها دیده می شود. زنان به ویژه در هنگام بارداری و عادت ماهیانه و کودکان بیشتر در معرض خطر کمبود آهن قرار دارند. از آن جا که اغلب، آهن به اندازه ی کافی در بدن ذخیره نمی شود، با مصرف به اندازه ی گوشت و فرآورده های آن، می توان از بروز عوارض کمبود آهن جلوگیری کرد. گوشت منبع غذایی مهمی از پروتئین ، ویتامین های گروهB و املاحی مانند آهن، روی، منیزیم و فسفر است. همچنین کمبود روی نیز با عوارضی از قبیل اختلال در رشد قدی و قوای جنسی ، اختلال در رشد جنین، سقط جنین و کم اشتهایی همراه است که در بسیاری از زنان و نوجوانان قابل مشاهده است. روی قابلیت جذب بالایی در بدن دارد.به طور خلاصه می توان گفت که گوشت ماده ی غذایی پروتئینی با ارزشی است. گوشت دارای مقدار زیادی چربی نیز هست.
امیدوارم مطالب این مقاله برای شما مفید بوده باشد و بتوانید از این مطالب حداکثر استفاده را ببرید.
لطفا نظرات و انتقادات خود را در جهت افزایش سطح کیفی مطالب با ما درمیان بگذارید.
منتظر نظرات صمیمانه و سازنده شما هستیم.
ما در وب سایتمان توصیه های پزشکی ، تشخیصی و یا درمانی ارائه نمی دهیم اطلاعاتی که در این وب سایت یا توسط این مربیان منتشر شده است به عنوان جایگزینی برای مشاوره پزشکی در نظر گرفته نشده است و شما قبل از مشورت با یک متخصص مراقبت های بهداشتی ، نباید هیچ اقدامی انجام دهید.مراقبت های بهداشتی ، نباید هیچ اقدامی انجام دهید.