“لوبیا پلو با گوشت چرخ شده” از آن دسته غذا های اصیل است که همراه با سالاد شیرازی و ماست و خیار، از دیرباز نزد ایرانیان غذایی محبوب بوده است.
مواد لازم برای درست کردن لوبیا پلو با لوبیا سبز
لوبیا سبز : ۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد درشت
رب : دو قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر لیمو عمانی و زیره
دستور پخت لوبیا پلو با گوشت چرخ شده
اول یک دونه پیاز رو ریز میکنیم و با زرد چوبه تفت میدیم، یک مقدار که تفت خورد گوشت چرخ شده رو اضافه میکنیم، تا زمانی که رنگ گوشت ها تغییر کنه تفت میدیم
حالا لوبیا سبز ها رو به اندازه ای که میخوایم ریز میکینم و به موادمون اضافه میکنیم
بعد اینکه لوبیا ها تفت خورد رب رو اضافه میکنیم به همراه یک مقدار فلفل تفت میدیم رب که تفت خورد یک لیوان آب بهش اضافه میکنیم شعله رو کم میکنیم تا با حرارت ملایم بپزه اگه آبش خیلی خشک شد یک لیوان آب دیگه بهش اضافه تا کامل پخته شه
درش رو میبندیم تا آبش کم شه زمانیکه موادمون آبش کامل خشک شد نمک و دارچین رو اضافه میکنیم اگر دوست داشتین میتونین از پودر لیمو عمانی هم استفاده کنین که معمولاً آذری ها توی لوبیا پلو استفاده میکنن
سه الی چهار دقیقه دیگه مواد رو روی شعله میذاریم و بعد آماده میشن که برن لا به لای پلو اگر دوست داشتین میتونین از زیره هم استفاده کنین که کاملاً اختیاری هست در آخر هم زیرش رو خاموش میکنیم و زعفران دم کرده رو بهش اضافه میکنیم
برنج رو آبکش میکنیم و مواد رو لا به لای برنج میذاریم برای ته دیگش هم میتونید اول مقداری زیره بریزید و بعد سیب زمینی رو میذاریم چند تا غذا هست که کنار لوبیا پلو خیلی میچسبه مثل بورانی کدو، بورانی مرغ و سالاد سیب زمینی
و در آخر این غذای خوشمزه و مفید رو با دستور پخت آقای سالار جلالوند به شما عزیزان آموزش دادیم امیدواریم این غذا رو درست کنید و از طعمش لذت ببرید
لوبیا سبز یکی از حبوبات کم کالری از خانواده باقلائیان است که بیش از ۱۵۰ گونه ی آن در سراسر جهان یافت می شود.
توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل ۲۰ دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.
امیدوارم مطالب این مقاله برای شما مفید بوده باشد و بتوانید از این مطالب حداکثر استفاده را ببرید.
لطفا نظرات و انتقادات خود را در جهت افزایش سطح کیفی مطالب با ما درمیان بگذارید.
منتظر نظرات صمیمانه و سازنده شما هستیم.
ما در وب سایتمان توصیه های پزشکی ، تشخیصی و یا درمانی ارائه نمی دهیم اطلاعاتی که در این وب سایت یا توسط این مربیان منتشر شده است به عنوان جایگزینی برای مشاوره پزشکی در نظر گرفته نشده است و شما قبل از مشورت با یک متخصص مراقبت های بهداشتی ، نباید هیچ اقدامی انجام دهید.مراقبت های بهداشتی ، نباید هیچ اقدامی انجام دهید.